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              1. 新匯制藥
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                中國黃精產業發展報告(二)

                中國黃精產業發展報告(二)

                • 分類:行業分析
                • 作者: 原創?金宲
                • 來源:?學內經更健康
                • 發布時間:2020-08-26 09:10
                • 訪問量:

                【概要描述】

                中國黃精產業發展報告(二)

                【概要描述】

                • 分類:行業分析
                • 作者: 原創?金宲
                • 來源:?學內經更健康
                • 發布時間:2020-08-26 09:10
                • 訪問量:
                詳情

                二、原料黃精與產品黃精市場

                1原料黃精市場總需求規模

                根據“中藥材天地網”的數據,黃精在20 世紀90 年代初至90年代中期,其需求穩定在800 噸左右,隨著我國經濟的持續穩健的發展和廣大人民群眾對身體保健需求的增加,到2019年年末,市場對黃精的需求達到18000噸,其中藥材黃精的需求量已經達到3000噸,食品加工的需求達到12000噸,黃精提取物生產、精深加工及新產品的開發需求約為3000噸。

                2019年中國黃精市場需求規模圖

                2市場原料黃精價格的變化

                 

                鑒于黃精原料的市場價格存在著藥材黃精與食品原料的現實狀況,小編在研究黃精市場價格的變化時,習慣將其分開。其一,傳統的藥材黃精,其價格我們依據中藥材天地網提供的統貨黃精價格;其二,作為食品加工、黃精提取物及其他需求的黃精我們按照鮮貨黃精的價格考察、研究其變化規律;

                 

                進入新世紀以來,作為中藥材的黃精,其市場價格整體上呈現不斷攀升的趨勢,2010 年前處于平穩上升階段,2010 年 5 月統貨黃精結束多年低價,進入漲價快車道,從14 元/kg 起步上漲,到2011 年5 月價格飆升至35 元/kg。


                 

                1 年之內,黃精價格翻倍上漲,大大刺激了藥農采挖積極性,各產區產量大增;到2014 年,在整個中藥材市低迷的大環境下,統貨黃精卻表現不俗,曾一度漲到 55 元/kg 的高價,直至產新結束,行情回落至 47 ~48 元/kg。2020 年8月,全國主要藥材市場行情堅挺運行,其中安徽亳州、河北安國、湖南市場統貨在 66-70元/kg,制黃精 75 ~ 150 元/kg.

                 

                中藥材市場統貨黃精價格走勢圖

                 

                作為食品黃精的原料——鮮貨黃精的價格在2000-2003年基本在1 /kg左右,市場黃精基本以野生采挖為主;

                 

                2004年鮮貨黃精穩定在1.5元/kg上下;2005年至2006年新貨增多刺激價格再回落到1元/kg左右;到2007年10月價格又開始從1元/kg逐步上漲;到2008年4月上漲到1.5元/kg;2009年以后走勢保持順暢,價穩在2-3元/kg;2010年價格繼續上漲至5元上下。

                 

                2011年鮮貨最高漲至6元/kg左右,隨后受上市貨源增多及蒽醌毒性等因素影響,價又小幅回調至5元/kg

                2012年起,由于食品黃精產業的起步,鮮貨黃精價格開始穩步上漲,2014年突破10元/kg后加速上漲,經過2014年的快速上漲,市場野生黃精資源逐步枯竭并帶動了黃精種植,家種黃精開始逐步進入市場。

                     

                      2014年后,隨著黃精需求的增長,加上各地種植黃精積極性高漲,黃精再次進入上漲通道,出現供不應求局面。2016年最高攀升至15元/kg。到2020年8月,市場鮮貨黃精已經達到17-19元/kg

                 

                鮮貨黃精價格走勢圖

                 

                2000年以來,無論是作為食品原料的鮮貨黃精還是作為藥材的統貨黃精價格一直處于持續上漲行情,至今時間已長達20年之久,且中間過程幾乎沒有出現大的回調行情。這種穩升穩漲步步為營,不疲倦的長期走勢,在眾多食品原料或藥材品種中均極為少見。

                 

                小編認為,形成這種走勢的主要原因,一是極易采挖的野生黃精資源在不斷減少,沒有家種產品補充。二是社會需求特別是食品加工的需求在逐漸增加。


                 

                據有關資料顯示,黃精的年需求量已從過去的800噸,增加到現在的18000噸左右,而且仍處在不斷攀升之中。因此,黃精未來的市場行情,短期內受到采挖加劇、產新期量升、庫存快速投放等因素影響,難免出現小幅震蕩格局。但從中長期趨勢看,黃精的市場價格仍然存在再次上漲再創新高的能量。

                 

                3市場黃精產品逐漸多元化


                 

                2010年以后,隨著人們對身體保健需求的增加,黃精產品逐漸從單一的不加工產品,逐漸向多元化發展。

                浙江、江蘇等傳統藥企推出了黃精丸、黃精膏,如南京同仁堂等;

                浙江、云南等新興生物科技公司則推出了黃精元、黃精素等保健產品;

                安徽、湖南等食品加工企業則推出了黃精蜜餞、黃精果、黃精茶、黃精面等產品。

                重慶、安徽部分企業還推出了黃精洗發水、黃精面膜等產品。

                從全國來看,黃精保健品市場更是萬馬奔騰,根據國家市場監督管理局的數據,截止到2019年末,以黃精為主要配方的申請的保健產品已經達到3079種,都在等待相關的行政審批。


                 

                未來黃精產品將在現有的藥用、食用基礎上進一步向保健、觀賞發展,市場空間巨大。黃精的產品市場逐步正在發展壯大,為黃精從業人員提供了更為廣闊的舞臺。

                 

                4食品黃精產業方向——休閑黃精食品

                 

                其一,中國休閑食品電商行業發展空間巨大。


                中國線上休閑食品市場規模增長較快,2018年線上休閑食品零售額達到621.3億元,增長速度為23.4%;2019年線上休閑食品零售額達到766.7億元,增長速度為25.7%。隨著國民經濟快速發展和居民消費水平的提高,預計2020年中國線上休閑食品市場規模將突破900億元。

                中國休閑食品電商市場規模

                其二、中國休閑食品的健康化趨勢明顯

                 

                目前消費者對于休閑食品的健康訴求越來越高,對主打“健康”、“養生”的休閑食品也更加青睞。黃精休閑食品正好契合了時代特點,具有較大的增長空間。

                 

                例如近兩年休閑食品品牌主打“科學干濕分離”、小包裝化的堅果產品銷量大漲,2018年的每日堅果銷量占整體堅果銷量近四分之一。這是因為該類型產品滿足了當下消費者追求健康和原生態飲食的需求。未來黃精食品必須進一步考慮獨立小包裝、混合包裝的發展趨勢。

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