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云吞面

栏目:特产 ┊ 发布时间:2019-04-01 ┊ 来源: ┊ 点击:

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云吞面是广东特色美食之一,也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。云吞内馅有虾仁和猪肉,入口爽滑,面一般为竹升面,用鸭蛋和面,不加一滴水,再用竹子压制而成,非常的筋道,舌尖上曾专门介绍过竹升面的做法。而云吞面的汤底,一般是店家的秘方,有猪骨清汤,也有用大地鱼熬制的,汤底清鲜,搭配起来非常美味。